Korianderes mentás zöldborsó krémleves
Hozzávalók:
Zöldborsó 80 dkg, só 3 dkg, cukor 2 dkg, keményítő 3 dkg, tejszín 1,5 dl, tej 2 dl, vaj 20 dkg, koriander 2 csokor, menta 2 csokor
A zöldborsót vajban lepárolom, amíg a színe megváltozik élénkzöld színű lesz. Cukorral, sóval ízesítem,…
Vendéglős vizsgatételek 2017.
2017.04.27. 11:03 :: ZSPSZ
Szólj hozzá!
Címkék: menta tészta bélszín eper zöldborsó krémleves
Vendéglős vizsgatételek 2014.
2014.02.07. 20:46 :: ZSPSZ
Párolt csirkemell zöldséges supremé mártással
A csirkemellet egészben főzőedénybe tesszük, vékony szeletekre vágott vegyes zöldséget rakunk mellé, valamint egész borsot, egész köményt, 1 kisebb babérlevelet, 1-2 gerezd fokhagymát héjastól, egy megtisztított…
