Párolt csirkemell zöldséges supremé mártással
A csirkemellet egészben főzőedénybe tesszük, vékony szeletekre vágott vegyes zöldséget rakunk mellé, valamint egész borsot, egész köményt, 1 kisebb babérlevelet, 1-2 gerezd fokhagymát héjastól, egy megtisztított…
Vendéglős vizsgatételek 2014.
2014.02.07. 20:46 :: ZSPSZ
Szólj hozzá!
Címkék: gyümölcs túró zöldség tészta csirkemell krémleves chutney őszibarack szezámmag köles bortészta redukció supremé fűszerkivonat csirekeszárny
Gyümölcsköretek
2013.01.17. 17:43 :: ZSPSZ
Bortésztában sült gyümölcsköret
Bortészta: 2 db tojássárgáját 2-3 dl fehérborral összekeverjük, cukorral, sóval, őrölt fahéjjal ízesítjük. Folyamatos keverés mellett annyi lisztet adunk hozzá, hogy tejföl sűrűségű tésztát kapjunk, majd hozzáadjuk a…
