Curry-s tökkrémleves, mézes chili karikákkal, tejszínhabbal és pirított tökmaggal Vajban mézet karamellizálunk, majd rádobjuk a megtisztított és felkockázott sütőtököt, sárgarépát (1/3 sárgarépa 2/3 sütőtök), fél narancsot. Fűszerei: …
Krémlevesek 2.
2011.10.10. 20:34 :: ZSPSZ
Szólj hozzá!
Krémlevesek
2011.10.08. 18:44 :: ZSPSZ
A krémlevesek közös technológiája A belevaló zöldségeket pároljuk, vagy főzzük, különböző fűszerekkel ízesítjük, pürésítjük, szűrjük. Tálalás előtt legírozzuk és montírozzuk. Legírozás: tejszínben elkeverjük a tojássárgáját, majd a…
