ZSPSZ Tankonyha


HTML

ZSPSZ Tankonyha

Jelen blog célja, hogy bemutassa a Zsámbéki Premontrei Szakiskola és Szakközépiskola tankonyháját. Az itt folyó színvonalas szakácsképzés megismerése mellett, gasztronómiai tudásunkat is bővíthetjük.

Képgaléria

Videóink

Pincér ismeretek

Naptár

szeptember 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Címkék


Vendéglős vizsgatételek 2017.

2017.04.27. 11:03 :: ZSPSZ

Korianderes mentás zöldborsó krémleves   Hozzávalók: Zöldborsó 80 dkg, só 3 dkg, cukor 2 dkg, keményítő 3 dkg, tejszín 1,5 dl, tej 2 dl, vaj 20 dkg, koriander 2 csokor, menta 2 csokor A  zöldborsót vajban lepárolom, amíg a színe megváltozik élénkzöld színű lesz. Cukorral, sóval ízesítem,…

Szólj hozzá!

Címkék: menta tészta bélszín eper zöldborsó krémleves

Bélszín ételek 3.

2012.11.21. 20:51 :: ZSPSZ

Bélszínszeletek Villa Franca módra   Hozzávalók: bélszín,  só, bors, vöröshagyma, gomba, petrezselyemzöld,  vaj, tojás, tejszín, barna mártás, zsemleszelet   A bélszínt megtisztítjuk a hártyáktól,  borsozzuk és mustárral…

Szólj hozzá!

Címkék: gomba bélszín kruton barnamártás Victor Hugo Villa Franca Berni mártás